Kamado czy Big Green Egg do Twojej kuchni ogrodowej?

Najpierw jedno sprostowanie: Big Green Egg samo w sobie jest kamado. Pytanie „kamado czy Big Green Egg” to więc tak naprawdę pytanie, czy kupujesz najbardziej znaną markę, czy jedną z pozostałych marek kamado, na przykład Kamado Joe z USA albo Monolith z niemieckiego Osnabrück.

Pod względem efektów gotowania są blisko siebie. Prawdziwa różnica leży w cenie i gwarancji, do tego dochodzi jakość wykonania. Zestawiamy liczby obok siebie i sprawdzamy, na co zwrócić uwagę, gdy kamado ma potem siedzieć wpuszczone w drewniany blat i stać na stałej wysokości.

Kamado to rodzaj, Big Green Egg to marka

Czym dokładnie jest kamado, da się powiedzieć krótko: to grill w kształcie jajka z grubymi ceramicznymi ściankami, wywodzący się z japońskich pieców na węgiel drzewny sprzed wieków. Ta ceramika magazynuje ciepło i wilgoć, dlatego na jednym urządzeniu możesz grillować, wędzić, gotować low and slow, a nawet piec pizzę.

Big Green Egg buduje kamado od 1974 roku, kiedy założyciel Ed Fisher otworzył swój sklep w Atlancie, i jest przez to najstarszą i najbardziej znaną marką. Kamado Joe i Monolith pojawiły się później, ale działają dokładnie na tej samej zasadzie. Kto mówi „Green Egg”, ma więc na myśli markę, mniej więcej tak jak „adidasy” to w gruncie rzeczy nazwa marki, a nie rodzaj butów. Dobrze to wiedzieć przed porównywaniem, bo zestawiasz ze sobą marki w obrębie tego samego rodzaju.

Ile to robi różnicy w cenie?

Big Green Egg Large kosztuje u niemieckich sprzedawców od 1.849 euro (porównywarka Geizhals, 14 września 2026). Kamado Joe Classic II ma dokładnie tę samą średnicę rusztu, 46 centymetrów, i w sklepie Grillgoods kosztuje 1.339 euro przy cenie katalogowej 1.599 euro (stan na 14 września 2026).

Policz to sobie. To 510 euro różnicy przy tej samej wielkości rusztu i szczerze mówiąc, trudno nam to wytłumaczyć komuś, kto kupuje wyłącznie pod kątem efektów gotowania. Za te pieniądze dołożysz do kuchni ogrodowej zlewozmywak z kranem albo drugą lodówkę. Ceny zmieniają się w zależności od sprzedawcy i sezonu, więc sprawdź je w dniu zakupu.

A potem gwarancja, bo tu kryje się właściwa niespodzianka.

Za co płacisz przy Big Green Egg?

Przy Big Green Egg płacisz za ceramikę, gwarancję i obsługę wokół niej, a nie tylko za samą nazwę. Big Green Egg daje pierwszemu nabywcy ograniczoną dożywotnią gwarancję na wszystkie części ceramiczne i 5 lat na części metalowe. Gwarancja obowiązuje po rejestracji na biggreenegg.eu, a roszczenia gwarancyjne zgłaszasz przez autoryzowanego sprzedawcę, u którego kupiłeś.

Kamado Joe oferuje na papierze porównywalne warunki: ceramika tak długo, jak pierwszy nabywca jest właścicielem grilla, 5 lat na metal, również po rejestracji. Obsługa odbywa się bezpośrednio z producentem, który pokrywa koszty wysyłki części gwarancyjnych. Monolith z Osnabrück daje na swoje grille Limited Lifetime Warranty.

Reszta tkwi w szczegółach: Big Green Egg stawia na żeliwne akcesoria i starannie wykonaną ceramikę, Kamado Joe zdobywa punkty dzieloną konstrukcją rusztu Divide and Conquer i zawiasem Air Lift, dzięki któremu ciężką pokrywę otwierasz jednym palcem. W praktyce widzimy przede wszystkim zadowolonych właścicieli w obu obozach (i gorące dyskusje na urodzinach, ale to część zabawy). Kto raz zacznie grillować na ceramice, zwykle przy niej zostaje.

Tak kamado pasuje do Twojej kuchni ogrodowej

W kuchni ogrodowej z kamado z naszego warsztatu w Almelo, tuż za granicą niemiecko-holenderską, montujemy model 16 lub 18 cali. W przeliczeniu to ruszt o średnicy około 41 do 46 centymetrów, w zupełności wystarczający dla rodziny z gośćmi. Jeśli chcesz wbudować własne kamado, na przykład w kuchnię ogrodową do Big Green Egg, zwróć uwagę na wycięcie w blacie: wykonujemy je do maksymalnie 60 centymetrów szerokości. Mierz przy tym zewnętrzną stronę ceramicznej misy, bo wymiar zewnętrzny i wymiar rusztu wyraźnie się różnią. 22 modele standardowe są dostępne w pięciu szerokościach: 109, 157, 205, 253 i 301 centymetrów, a przez konfigurator w każdym wymiarze pośrednim.

Jeszcze jedna praktyczna kwestia: ceramika jest ciężka i wrażliwa na uderzenia. Kamado wpuszczone w masywny korpus z drewna daglezji stoi jak skała i na wysokości roboczej. Gotuje się na nim znacznie spokojniej niż na chwiejnym stelażu z kółeczkami. Twój kręgosłup też to doceni.

Kiedy co wybrać?

Wybierz Big Green Egg, jeśli cenisz pewność marki i obsługę u sprzedawcy. Załatwianie gwarancji przez lokalnego sprzedawcę to dla wielu właściwy powód zakupu. Wybierz inne kamado, jeśli chcesz tego samego efektu gotowania za kilkaset euro mniej. Zaoszczędzone pieniądze wkładasz w zlewozmywak albo lodówkę.

I bądź ze sobą szczery co do swojego stylu gotowania. Kamado regulujesz przepustnicami powietrza, a za pierwszymi kilkoma razami po prostu nie wychodzi. Jeśli grillujesz głównie szybką kiełbaskę we wtorek wieczorem, praktyczniejsza będzie kuchnia ogrodowa na gaz z wbudowanym grillem gazowym Grandhall lub Boretti. Kamado jest dla kucharza, który robi z tego hobby, z przepisami na kamado do każdej techniki.

Najczęstsze pytania