Jak przytulnie zaaranżować kuchnię ogrodową

Aranżacja kuchni ogrodowej zaczyna się od ciepłego światła 2700 K i zieleni, która naprawdę należy do tego miejsca, a kończy na naczyniach, kolorach, tekstyliach i źródle ciepła na późne godziny. Sama kuchnia zwykle już jest ładna. To aranżacja decyduje, czy stanie się też miejscem spotkań, z którego nikt nie chce wychodzić. Znajdziesz tu krok po kroku, co się sprawdza, z konkretnymi wymiarami i wartościami, bo właśnie przy aranżacji porady bywają zaskakująco ogólnikowe.

Oświetlenie, które jest ciepłe i wytrzymuje deszcz

Dobre oświetlenie wokół kuchni ogrodowej składa się z dwóch poziomów. Nad blatem potrzebujesz światła kierunkowego, reflektora lub kinkietu, żeby także po zmroku widzieć, czy stek jest gotowy. Wokół stołu i kącika wypoczynkowego stawiasz na światło nastrojowe: na przykład girlandy świetlne albo lampion na blacie. Wybierz do tego źródła światła 2700 K, czyli ekstra ciepłą biel, którą znasz z tradycyjnej żarówki. Chłodniejsza biel 4000 K na zewnątrz szybko kojarzy się z parkingiem podziemnym.

Przy zakupie zwróć uwagę na stopień ochrony IP. Pod zadaszeniem, według sklepu Lampenwelt, w przypadku kinkietów tuż pod dachem wystarczy już IP23. IP44 (ochrona przed bryzgami wody) to tam spokojny wybór. W miejscu wystawionym na pogodę potrzebujesz co najmniej IP65, bo tylko ten stopień ochrony wytrzymuje strumień wody przy ulewie, a jesienna wichura z zacinającym deszczem to dokładnie to. Oznaczenie znajdziesz na opakowaniu. Szybkie sprawdzenie oszczędzi Ci kupowania nowych lamp następnej wiosny.

Zieleń, która należy do kuchni

Rośliny wyglądają najlepiej, gdy traktujesz je jako część kuchni ogrodowej i planujesz jako stały element wyposażenia. Postaw podwyższoną grządkę lub dużą donicę z ziołami tuż obok kuchni. Tymianek i rozmaryn według magazynu kraut&rüben dobrze przetrwają zimę, o ile ziemia pozostaje sucha, a woda dobrze odpływa. Bazylię wysiewasz co wiosnę na nowo. Zioła na wyciągnięcie ręki od deski do krojenia są praktyczne i pachną, gdy gotujesz.

Pnącze przejmuje rolę ściany. Pergola lub stelaż z drutu z winobluszczem albo męczennicą daje cień, łamie wiatr i zaciera granicę między kuchnią a ogrodem. Bluszcz też się sprawdza, ale na stałe przywiera do muru i płotu, więc sadź go tylko tam, gdzie może zostać. Rząd lawendy na brzegu obramowuje miejsce do gotowania i przyciąga pszczoły do kwiatów, z dala od stołu.

Samo drewno też zresztą jest częścią aranżacji. Zabezpiecz drewno daglezji naturalnym olejem, a struktura drewna pozostanie widoczna. Niezabezpieczona daglezja szarzeje do srebrzystej szarości. Dla nas to też kolor i pełnoprawny wygląd, choć gusta bywają tu różne.

Właściwa wysokość sprawia, że gotowanie jest wygodne

Aranżacja to więcej niż dekoracja: także wymiary decydują o tym, czy miejsce jest przyjemne. Niemieckie stowarzyszenie Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) zaleca wysokość roboczą 10–15 cm poniżej wysokości łokcia, mierzonej z ręką zgiętą pod kątem 90 stopni. Klasyczne 90 cm, które dawniej obowiązywało dla wzrostu 165–170 cm, portal Küchen-Atlas uznaje dziś za przestarzałe, bo ludzie są wyżsi, a plecy odczuwają to każdego wieczoru.

Zmierz to więc szybko, zanim kupisz hokery barowe lub stolik pomocniczy. To zajmie dwie minuty. Kilka centymetrów decyduje o tym, czy gotujesz wyprostowany, czy cały wieczór stoisz pochylony.

Kolory dobierasz, wychodząc od blatu

Kolory najłatwiej dobrać, wychodząc od największej powierzchni, a jest nią blat. Blat ze spieku kwarcowego o grubości 12 mm jest dostępny w wyrazistych kolorach, od głęboko czarnego Black Betty po jasny Snowy White, z Granny Grey i Gold Flames pomiędzy. Do czarnego blatu i czarnego kranu wspaniale pasują dodatki z miedzi lub drewna. Przy jasnym blacie lepiej pracować z barwami ziemi i terakotą.

Jeśli zdecydujesz się na kuchnię ogrodową z czarną ramą, licz się z tym, że drewno pokryte czarną lazurą w pełnym słońcu powoli płowieje. Miejsce z odrobiną cienia lub odświeżenie co kilka lat utrzyma ładny wygląd. Dobrze wiedzieć: kuchnia z naturalnej daglezji jest tu bardziej wyrozumiała.

Naczynia, szkło i tekstylia dopełniają całości

Do drewnianej kuchni z kamiennym blatem pasują prawdziwe talerze i szklanki. Plastikowe kubki kojarzą się raczej z kempingiem. Odstaw komplet solidnych talerzy i kieliszków do wina do jednej z szafek kuchennych, razem ze sztućcami, a już nigdy nie będziesz nosić stosów naczyń przez drzwi tarasowe.

Chłodziarka do wina na 18 butelek utrzymuje w tym czasie wino w temperaturze podawania. Poduszki zewnętrzne i dywan w kąciku wypoczynkowym tłumią dźwięk i sprawiają, że miejsce staje się bardziej miękkie. Wybieraj przy tym tekstylia odporne na wilgoć.

Więcej w kuchni ogrodowej właściwie nie potrzebujesz: wolny blat, światło, zioła, naczynia pod ręką. Reszta to kwestia gustu.

Ciepło i coś osobistego na wieczór

Ogień sprawia, że na tarasie da się przebywać, gdy słońce już zajdzie. Stół z paleniskiem lub promiennik ciepła przy kąciku wypoczynkowym sprawiają, że goście zostają i nie sięgają po kurtki. Postaw źródło ciepła przy stole, bo tam wszyscy przebywają. Miejsce obok grilla pozostaje wtedy strefą pracy. Jeśli masz w kuchni kamado, po jedzeniu wykorzystaj ciepło resztkowe do pianek albo grillowanego deseru.

Na koniec powieś coś, co mówi coś o Tobie: deskę ścienną, pamiątki z podróży, grafikę odporną na warunki zewnętrzne. Kilka dobrze dobranych rzeczy działa mocniej niż zawieszona po brzegi ściana. Jak coś powiesić, nie uszkadzając przy tym drewna daglezji, sami jeszcze ostatecznie nie rozwiązaliśmy. Haczyk zawieszony na krawędzi półki sprawdza się na razie najlepiej.

Najczęstsze pytania