Kuchnia ogrodowa na gaz czy elektryczna?

Gotowanie na gazie daje Ci w kuchni ogrodowej więcej mocy i więcej swobody w wyborze miejsca, w którym stanie kuchnia. Gotowanie na prądzie jest cichsze i szybciej się sprząta. A jak wygląda kwestia kosztów? Propan z butli kosztuje w przeliczeniu około 20 centów za kWh, prąd w gospodarstwie domowym średnio 37 centów za kWh (dane z Niemiec, sierpień i wrzesień 2026). Na jeden wieczór gotowania daje to około 30 centów różnicy. Decyzja zależy więc przede wszystkim od Twojej sytuacji: czy masz na zewnątrz przyłącze prądu, jak blisko mieszkają sąsiedzi i jakim jesteś kucharzem?

Ile kosztuje gotowanie na gazie w porównaniu z prądem?

Gotowanie na gazie z butli jest w przeliczeniu na kilowatogodzinę tańsze niż na prądzie, ale różnica na jeden wieczór pozostaje niewielka. Kilogram propanu zawiera 12,87 kWh energii (wartość opałowa), tak podają dostawcy gazu płynnego Progas i Rheingas. Napełnienie 11-kilogramowej butli zwrotnej kosztuje w niemieckim Hornbachu 28,20 euro (sklep internetowy, 14 września 2026). Ta jedna butla daje więc 141 kWh ciepła, czyli 20 centów za kWh. Prąd kosztuje gospodarstwa domowe w Niemczech według analizy cen prądu BDEW z sierpnia 2026 średnio 37,0 centa za kWh.

Przelicz to na wieczór gotowania o zużyciu mniej więcej 2 kWh, czyli dobrą godzinę smażenia i grillowania na średniej mocy. Z gazem wychodzi wtedy 40 centów, z prądem 74 centy. Z 11-kilogramowej butli masz w ten sposób około 70 wieczorów gotowania. Jeśli bierzesz mniejszą butlę 5 kg za 14,15 euro (Hornbach, 14 września 2026), cena gazu wynosi 22 centy za kWh, a na jedną butlę przypadają 32 wieczory gotowania.

Różnica na wieczór wynosi więc około 30 centów. Przy 40 wieczorach z grillem w roku to 12 euro. Niech koszty współdecydują o Twoim wyborze, ale na pewno nie przesądzają.

Przyłącze decyduje bardziej niż cena

Gotowanie na prądzie na zewnątrz wymaga porządnego zasilania. Zwykły obwód 16 amperów daje maksymalnie 3.680 watów. Płyta indukcyjna sama zabiera z tego większość. Jeśli na tym samym obwodzie wisi też lodówka, rezerwa jest praktycznie wyczerpana.

Dlatego zleć elektrykowi poprowadzenie osobnego obwodu zewnętrznego z gniazdami o stopniu ochrony co najmniej IP44. Tę pracę musisz zaplanować i opłacić. W kuchni ogrodowej możesz też zamontować wysuwane gniazdko, wtedy pracujesz wyłącznie na stałych przewodach.

Kuchnia ogrodowa na gaz uniezależnia Cię od tego. Stawiasz butlę z propanem w szafce, przykręcasz reduktor 50 mbar (w Niemczech to przepisowe ciśnienie robocze dla grilli i urządzeń ogrodowych według Technicznych Reguł Gazu Płynnego, TRF, i arkusza roboczego DVGW G 612; w Polsce sprawdź ciśnienie podane przez producenta urządzenia) i gotujesz tam, gdzie akurat masz ochotę w ogrodzie.

Do tego dwie sprawy. Zadbaj o to, żeby szafka miała na dole otwory wentylacyjne, bo propan jest cięższy od powietrza i przy nieszczelności musi mieć możliwość ujścia dołem. I wymień wąż gazowy oraz reduktor najpóźniej 10 lat od daty produkcji, tak nakazuje arkusz roboczy DVGW G 612 dla urządzeń na gaz płynny używanych w czasie wolnym.

Smak i wyczucie przy gotowaniu

Pod względem smaku i wyczucia przy gotowaniu wygrywa gaz. W każdym razie u większości kucharzy na świeżym powietrzu, a my sami do nich należymy. Widzisz płomień, płynnie regulujesz moc, palnik gazowy reaguje natychmiast, a wbudowany grill gazowy Grandhall lub Boretti osiąga temperatury, przy których stek naprawdę dostaje skórkę. Typowy dymny aromat pochodzi zresztą z tłuszczu i soków mięsa, które parują na gorącym palniku. Jeśli chcesz prawdziwego dymu, kładziesz zrębki drewna na węgiel drzewny w kamado.

Indukcja ma inne mocne strony. Płyta reaguje równie szybko jak gaz, utrzymuje sos dokładnie w 60 stopniach i czyścisz ją jedną szmatką. Grillujesz rzadko, ale dużo gotujesz w woku i na patelni? Wtedy, szczerze mówiąc, gotowanie na prądzie jest przyjemniejszym wyborem.

Kiedy wybierasz prąd?

Elektryczna kuchnia ogrodowa najlepiej pasuje do małego ogrodu, balkonu albo gęstej zabudowy. Wytwarzasz mniej dymu i zapachów, a sąsiedzi pozostają przyjaciółmi. Jeśli wynajmujesz, zajrzyj najpierw do umowy najmu i regulaminu domu: jeśli jest tam zakaz grillowania na balkonie, to według niemieckiego związku lokatorów Deutscher Mieterbund dotyczy on w równym stopniu grilla na węgiel, gaz i prąd. Jeśli takiej klauzuli brak, grillowanie jest dozwolone, dopóki dym nie przeszkadza sąsiadom. Grill elektryczny z tackami aluminiowymi to przy tym wariant najbardziej przyjazny sąsiadom.

Do tego dochodzi jeszcze jedno: kto chce mieć lodówkę w kuchni ogrodowej, i tak doprowadza prąd. Przyjrzyj się wtedy krytycznie zużyciu energii, bo tu kryje się haczyk. Mała lodówka 35 litrów zużywa 445 kWh rocznie, większy model 52 litrów z chłodzeniem sprężarkowym wystarcza 321 kWh. Przy obecnej cenie prądu to 165 euro wobec 119 euro rocznie.

Większa jest tu więc faktycznie oszczędniejsza. Brzmi dziwnie, ale się zgadza.

Kiedy wybierasz gaz?

Kuchnię ogrodową na gaz wybierasz, gdy prąd jest daleko albo chcesz maksymalnej swobody. Butla do szafki, podłączyć, gotować. To takie proste.

Także dla tych, którzy grillują zimą, propan jest pewnym wyborem: według Tyczka Energy gaz odparowuje aż do minus 42 stopni Celsjusza. Butan odparowuje niezawodnie dopiero w temperaturach powyżej 0 stopni. W Niemczech propan dostaniesz w butlach 5 kg i 11 kg, jako szarą butlę własną albo czerwoną butlę zwrotną, którą na stacji benzynowej lub w markecie budowlanym wymieniasz pustą na pełną. Butla 5 kg mieści się w szafce kuchennej. Jeśli kuchnia stoi na kółkach skrętnych, przesuwasz całą wyspę kuchenną razem z butlą.

Albo po prostu weź jedno i drugie

Wcale nie musisz wybierać. W konfiguratorze łączysz płytę gazową albo grill gazowy z płytą indukcyjną w tej samej kuchni. Modele standardowe są dostępne w pięciu szerokościach od 109 do 301 cm, a wycięcie w blacie może mieć do 60 cm, czyli wystarczająco na prawie każde urządzenie do zabudowy. Grillujesz więc na gazie, a sos redukujesz na indukcji, jednocześnie, dwa metry od siebie.

Najczęstsze pytania